煎蛋记

徐熠馨  武汉市育才二小五（14）班

2024年8月一个周末的早上，我家的厨房里发出了“乒乒乓乓”的响声，发生了什么情况，这一切都要从开头说起……

“徐熠馨，你今天学着做做早餐吧！我有点事要出去一下。”早上妈妈对我说道

“什么？学做早餐！”向来不需动手的我发出了一声惊叫。

“你就从最简单的开始，煎个鸡蛋，这个也没啥难度的。”老妈打趣道，随后妈妈就出门了。

“好吧！我动手试试吧！”看着妈妈出门的背影，我只好答应道。

我在脑海里回忆妈妈煎鸡蛋的情景。我先打开天然气灶，放上平底锅，倒上油。随后我拿起一个鸡蛋，在平底锅上敲了敲，结果没有动静，看来是用力不够。于是，我加大力量，用力在平底锅上重重敲了一下，结果蛋液流在灶台上到处都是。

随后，我又改变了力度，这次力度把握得刚刚好，我将鸡蛋壳掰开，再向有热油的平底锅里一倒，鸡蛋液在接触热油的一刹那，发出“嗞嗞嗞……”的声音，这声音吓了我一跳，我连忙扔下手中的锅铲，生怕热油溅到我的脸上。于是我赶紧戴上头盔，重新回到炉灶旁。因为鸡蛋在高温的油锅里煎的时间太长，鸡蛋被煎得焦黑如碳。

这次，我汲取前面失败的教训，在油温不那么高的情况下，将鸡蛋打入锅中，然后撒上调料，等到鸡蛋被煎得金黄，我再用锅铲给它翻个身，等到另一面也被煎得金黄，我就用锅铲将煎好的鸡蛋盛到盘子里。动作虽然有些慌乱，但是煎鸡蛋还是做成功了。

终于煎好啦！可真不容易，尽管和妈妈的煎蛋相比还是有点差别，但毕竟是自己第一次的成果，吃起来还是特别的美味。由此我想到妈妈平时要为一家人准备那么多的饭菜，可真是不容易，以后我要学会做更多的菜，来减轻妈妈的负担。

 （指导老师：杜晓燕）