劳动小达人学做红烧肉

  武汉市育才怡康小学   二（17）班   许睿童

阳光暖暖的，花儿也开得更艳了。这天，正好是我妈妈的生日。外公神秘地对我说：“许睿童，我教你做红烧肉，把它当作送给妈妈的生日礼物吧。这对你来说可是一个劳动大挑战呢！”

我一听，眼睛都亮了，心里既紧张又兴奋。我赶紧从冰箱里拿出一块五花肉，学着外公的样子，先把它洗干净。然后，我拿起菜刀，小心翼翼地把肉切成方方正正的小块，就像一块块小小的积木，整整齐齐地摆在那里，我心里暗暗得意：“我切得还不错嘛！”

最期待的时刻终于来了——炒糖色。我扭开燃气灶开关，蓝色的火苗欢快地跳起舞来。我踩着小板凳，手里拿着锅铲，小心翼翼地把冰糖放入锅中。冰糖在锅里渐渐融化，变成了金黄色的糖汁儿，还咕噜咕噜地冒着泡，好像巫师的魔法药水一样神奇。外公在旁边提醒我：“快放肉！”我手忙脚乱地把肉块倒入锅里，飞快地翻炒起来。不一会儿，肉块就穿上了一件亮眼的黄金铠甲，好看极了。

接着，我在锅里加入了酱油、醋、八角，又倒入了热水。外公帮我把火调成小火，盖上锅盖。我蹲在厨房门口，一边数着时间，一边不停地咽口水。一股浓浓的肉香扑面而来，钻进我的鼻子，馋得我直想偷吃一块。我迫不及待地打开锅盖，哇，热气腾腾的，把我吓了一跳，连连后退。

这时，妈妈下班回来了。我赶紧把红烧肉盛到盘子里，还撒了一些白芝麻，看起来更诱人了。妈妈尝了一块，脸上露出了幸福的笑容，竖起大拇指说：“许睿童，你真是一个劳动小达人，这是我收到的最珍贵的礼物！”

原来做饭这么有趣，虽然今天妈妈夸我是劳动小达人，但我知道，平常妈妈才是家里的劳动达人，她每天都在为我们做美味的饭菜。我以后也要多帮妈妈做家务，成为一个真正的劳动小达人！